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肉丸Shakshuka

过shakshuka吗?传统的做法是先在调味番茄酱中加入一些新鲜的碎鸡蛋。但在Misfits Market,我们总是喜欢做一些不同的事情。乐动体育app下载我们不用鸡蛋,取而代之的是手卷肉丸,一锅两个人的晚餐。配上热的皮塔饼,撒上大量的羊乳酪和新鲜香草,准备好将这道菜作为你每周晚餐的固定搭配吧。

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肉丸Shakshuka

  • 作者:乐动体育app下载
  • 烹饪时间:20分钟
  • 总时间:45分钟
  • 产量:21x

成分

规模

基地:

  • 2汤匙橄榄油
  • 2红甜椒,切成薄片
  • 1黄洋葱,切成薄片
  • 2茶匙粗盐
  • 4片蒜瓣切碎
  • 1汤匙红辣椒
  • 1½汤匙哈里撒粉
  • 1½汤匙孜然
  • ¼茶匙辣椒
  • 128盎司一罐西红柿

肉丸:

  • 1磅牛肉
  • 1½茶匙粗盐
  • 1茶匙红辣椒
  • 1½茶匙哈里撒粉
  • ½茶匙辣椒
  • 2片蒜瓣切碎
  • ½杯欧芹,切碎
  • 2鸡蛋
  • 1杯面包屑

指令

  1. 沙舒卡底:在10或12英寸铸铁或重型平底锅中加热橄榄油。加入洋葱、辣椒和盐,煮大约10分钟,直到它们开始变软并微微变黄。加入大蒜和剩下的香料,再煮2分钟,直到有香味。
  2. 用手直接压碎番茄。倒入剩余的番茄汁拌匀。把酱汁煮沸,然后小火慢炖,直到混合物稍微变稠,大约10分钟。
  3. 与此同时,将牛肉、盐、香料、大蒜、欧芹、鸡蛋和面包屑放在一个大碗里做成肉丸。用手做12个高尔夫球大小的肉丸,放在一边。
  4. 将肉丸均匀地放入沙克舒卡底,盖上盖子煮10分钟。打开锅盖,再煮10分钟或直到肉丸完全煮熟。
  5. 撒上羊乳酪,用欧芹装饰。立即与热的皮塔饼,豪华,或面包的选择。

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