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1罐鹰嘴豆,11种食谱

鹰嘴豆口味温和,质地柔软,是世界上用途最广的豆类之一。无论你如何准备它,它都是美味的:生的,烤的,与意大利面一起烹饪的,甚至添加到甜的东西,如冰沙。我们总是在手边准备一罐简单的零食,比如烤脆鹰嘴豆和奶油鹰嘴豆泥。但它也是我们最喜欢的蛋白质之一,可以作为素食晚餐,比如快速咖喱。

在你的食品储藏室里放一罐或两罐鹰嘴豆?然后你就可以为自己准备一顿丰盛的零食或大餐。继续阅读我们最喜欢的11种鹰嘴豆美食,然后在评论中告诉我们你最喜欢的鹰嘴豆美食。

脆烘焙的鹰嘴豆

想要咸味的零食,但身边没有薯片?如果你有一罐鹰嘴豆,你只需30分钟就能得到一份酥脆、富含蛋白质的美食。另外,烤箱烤鹰嘴豆也很适合做其他菜。它们为意大利面、烤茄子和沙拉添加了一些急需的嘎吱声。

  1. 预热烤箱至400度。
  2. 将一罐鹰嘴豆沥干并冲洗,然后放到有衬里的烤盘上。加入1汤匙橄榄油和1茶匙海盐。(不过在这里你可以尝试添加其他口味,比如孜然、咖喱粉、扎塔尔调味料。总共一茶匙你喜欢的混合香料。)
  3. 将鹰嘴豆均匀地铺在烤盘上,烤20-30分钟,中途摇晃平底锅,直到鹰嘴豆金黄酥脆。

鹰嘴豆和瑞士甜菜早餐杂烩

在这里,奶油鹰嘴豆是这道菜的基础,还有充满活力的彩虹瑞士甜菜和自制的混合香料,这些香料可能用的是你的食品柜里已经有的东西。不要忘记在上面放一个单面煎蛋,这样你的早餐、早午餐或工作日午餐就富含蛋白质了。

鹰嘴豆花生酱奶昔

我们喜欢冰沙,尤其是当我们能够利用冰箱里的额外配料的时候在储藏室待一会儿。在这个食谱中,我们以一种全新的方式使用鹰嘴豆,加入鹰嘴豆可以增加蛋白质和奶油,还能增加坚果的口感。

地中海沙拉配烤鹰嘴豆

烤鹰嘴豆是这道地中海风味沙拉的完美底料,里面装满了你在Misfits Market买的盒子里的农产品:黄瓜、西红柿、洋葱。乐动体育app下载充满了新鲜的香草和蔬菜,没有比这更好的菜来开启夏天了。

鹰嘴豆和冬南瓜椰子咖喱

我们将甜冬南瓜和椰奶与辛辣的绿咖喱酱相搭配。配上鹰嘴豆,配上香米或茉莉花米饭,甚至配上煮软的土豆。最好的部分是这个食谱的快速组合。比起外卖,你可能更喜欢吃。

粗麦沙拉配脆鹰嘴豆

不可否认,手边随时都有粗麦粉是很方便的。这个小小的意大利面只需要5分钟就可以煮熟,而且吸收的味道非常好。这里,我们用粗麦粉做底料加入一些西红柿和黄瓜,脆鹰嘴豆,还有味道浓郁的羊乳酪。这是最好的工作日晚餐。

鹰嘴豆沙拉配黄瓜,西红柿和羊乳酪

当天气太热无法打开烤箱时,没有什么比几分钟就能做好的清凉沙拉更好的了。这种地中海风格的沙拉是你温暖天气主食的完美配菜,或者它可以作为主要活动。如果想要更多的蛋白质,可以考虑加入一杯预煮的藜麦或切片的卡拉玛塔橄榄。

脆Chipotle鹰嘴豆甘薯束

想要一顿美味又饱腹的植物晚餐吗?您一定要尝尝这种香脆的地瓜卷。它们有点甜,有烟熏味,营养丰富,100%植物性。相信我们,当你的身体渴望所有的蔬菜时,这是完美的食谱!

奶油香菜和孜然鹰嘴豆泥

鹰嘴豆泥是我们经常轮换的小吃之一。所以可靠。如此美味。但最近,我们开始从零开始,并意识到它不应该只是简单地咬一口。你可以从你的盒子里切出生蔬菜,然后给自己一个个人的crudités拼盘。

烤茄子配鹰嘴豆沙拉

时至今日,茄子仍是Misfits Market最具争议的蔬菜之一乐动体育app下载。为什么?因为一年四季都是丰富的,我们经常会觉得用茄子做什么很累。如果你喜欢脆脆的烤鹰嘴豆、美味的芝麻酱和甜水果装饰,可以考虑把它们混合在一起,放在烤茄子上。你会得到一顿美味的晚餐,让你尽情享受茄子的美味。

烤甜菜鹰嘴豆泥

只要用刀切一下,再烤一下,你就会发现新鲜的甜菜不仅里面很漂亮,而且是一种非常棒的根蔬菜。烤甜菜给这种广受欢迎的蘸酱带来焦糖的味道,更不用说它的色泽了。

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